Transformando Tu Nutrición: Pasos Simples hacia una Vida Saludable

Cuando llegan a consulta y comentan que las dietas anteriores no han funcionado a largo plazo, tuvieron un “rebote” o bien no habían acudido a consulta de nutrición anteriormente, recomiendo que se inicie por comprender las bases de educación alimentaria y posteriormente perfeccionar lo que servimos en el plato.

La primera base será incluir hábitos nuevos de forma sencilla:

1.- Añade más vegetales a tu plato
Es común que a la hora de comer sirvas alguna porción de carbohidrato como arroz, tostadas o pastas, una proteína como carne de res en picadillo, milanesas, pollo o pescado, dejando de lado la ración de vegetales. Te recomendamos comenzar por aquí: vegetales en forma de hojas como lechugas, espinacas o acelgas, algunas otras a la plancha como calabacitas, champiñones, brócoli, tomate, cebolla, nopales. Puedes añadir vegetales coloridos como la col morada, betabel, zanahoria, pimientos coloridos, entre otros. Esto hará un cambio en tu salud digestiva y comenzarás a notar desinflamación, más energía y mayor saciedad. 

2.- Consume menos industrializados (azúcares y grasas)
Como tal los industrializados son aquellos alimentos procesados por la industria para alterar su sabor, vida de almacén y otras características. Algunos ingredientes que contienen no son necesariamente perjudiciales para la salud, sin embargo, alimentos como galletas, panes, botanas comerciales, aderezos, jarabes, entre otros, suelen contener altos niveles de azúcares, grasas, glutamato monosódico, para tener sabores muy palatables y en ocasiones no poder parar de consumirlos. 

Idealmente llegamos a ellos cuando no aguantamos el hambre, estamos con prisas y “llegamos por algo rápido”. Si hacemos esto de forma frecuente seguramente nuestra salud digestiva y energía pueda verse comprometida, ya que solo obtenemos comida que nos calma, pero no nutrientes. También nuestro perfil de lípidos, glucosa e insulina podrían afectarse.

No hablo de que los quites para siempre, ya que somos seres biopsicosociales, y seguramente en alguna reunión, festejos o una tarde de películas estarán presentes. Sino de disminuir su consumo.

3.-Muévete más
Cuando pido a los pacientes que realicen actividad física su primer pensamiento es “gimnasio y correr” hilando en su mente cansancio, sudor, e incomodidad. Y si bien son de las mejores opciones, igual que en la alimentación, luego nos encargaremos de perfeccionar. Por ahora solo tiene que asegurarse de estar presente. 

Hoy en día los niveles de sendentarismo van al alza comprometiendo nuestra salud. Esto es por los tipos de trabajo que exigen horas y horas de permanecer frente a la computadora, por esta razón ahora nos toca a nosotros movernos más en la medida de lo posible. Durante ratitos libres, programando un reloj y movernos, o incluso planear una sesión de actividad física antes o después del horario laboral. 

Te recomiendo evitar pasar más de 1 hora sentado, actívate un poco y vuelve a tu silla. EL tiempo de actividad física recomendado es de 150-180 minutos por semana. Lo cual puede entenderse como 30 minutos por día, sí o sí. Añade caminatas y algo de fuerza para comenzar.

Estas son algunas bases por establecer dentro de la educación alimentaria, la cual abarca también la actividad física. Puedes comenzar por seguir estas recomendaciones y te invitamos a agendar tu cita con nosotros para escuchar tu caso y personalizar tu plan de alimentación.